Sicurezza alimentare: oltre 171 mila controlli nel 2014
Sono state 171.327 le ispezioni e 8.051 gli audit effettuati dalle ASL presso gli stabilimenti per alimenti di origine animale nel 2014. Le non conformità rilevate sono 16.946 mentre le unità operative controllate ammontano a 287.823 con un numero di irregolarità che si attesta sui 50.270 in prevalenza nel settore della ristorazione. Questa la situazione…