Acqua Ossigenata per “sbiancare” i molluschi: via libera dal Ministero.
Ottenuto il parere positivo da parte del Consiglio Superiore di Sanità, la Direzione generale per l’igiene e…
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Con il termine Haccp si intende l’acronimo della locuzione inglese Hazard Analysis and Critical Control…
Mangiare insetti non sarà più un tabù ma una tra le più probabili scelte alimentari…
Guardando ai dati riguardanti gli ultimi cinque anni, possiamo notare come quello della ristorazione sia…
Con la nota 47415 del 22 dicembre 2015 il Ministero della Salute ha comunicato agli assessorati…
Secondo una nuova ricerca dell’Università di Leeds gli asciugamani moderni, per intenderci quelli ad aria, possono…
Il Ministero della giustizia e delle politiche agricole nella serata di ieri (15/12) hanno diffuso un…
In molti attendevano l’intervento del Governo relativamente alle sanzioni per le violazioni al Regolamento 29/2012,…
Molte delle richieste di consulenza che ci arrivano, riguardano l’adeguamento al Testo Unico sulla Sicurezza…
Norme di comportamento per una corretta preparazione manipolazione sicura degli alimenti Come detto più volte,…