La normativa della Regione Abruzzo riguardo i corsi di formazione per gli addetti e i responsabili HACCP
Delibera n° 61 del 2006
I Corsi di formazione, previsti dalla normativa della Regione Abruzzo, sono stati suddivisi secondo due categorie distinte:
- Corsi di formazione: minimo 6 ore, obbligatori per tutti coloro che mai hanno lavorato nel settore alimentare, al termine del corso il candidato dovrà sostenere e superare un esame per il quale venga rilasciato un attestato valido a tutti gli usi di legge;
- Corsi di aggiornamento: minimo 4 ore, da ripetere obbligatoriamente ogni 3 anni per tutti coloro che abbiano già seguito un corso di formazione e siano in possesso di un attestato che certifichi il superamento dell’esame finale.
I corsi di formazione HACCP per alimentaristi, sostitutivi del libretto sanitario, da noi proposti, sono stati strutturati per permettere al candidato di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività del nostro sito, al termine del percorso formativo verrà rilasciato attestato ai sensi del regolamento CE 852 04
