La certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è lo standard più riconosciuto nel mondo della sicurezza alimentare e della salute pubblica. Si tratta di un programma che aiuta le organizzazioni ad identificare, valutare e controllare i potenziali rischi in relazione alla preparazione, conservazione, manipolazione e distribuzione degli alimenti. Attraverso l’ottenimento di questa certificazione si acquisiscono competenze utili non solo nell’ambito della sicurezza alimentare ma anche nella prevenzione delle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti. La certificazione HACCP garantisce quindi la qualità ed affidabilità degli alimenti offerti dalle aziende certificate, assicurando così la salute e il benessere della popolazione.
Category: News
Condividi