Il Corso HACCP fornisce le competenze fondamentali necessarie a tutti coloro che lavorano nell’industria alimentare, sia sotto forma di titolari di imprese che di dipendenti. Il corso è progettato per offrire un’adeguata formazione sulla gestione della qualità e delle procedure igieniche, in modo da assicurare la produzione ed il consumo sicuro degli alimenti. Durante il corso verranno trattati argomenti come la prevenzione delle malattie trasmesse attraverso gli alimenti, l’identificazione dei punti critici durante il processo produttivo, le tecniche base sull’igiene e sul controllo degli agenti inquinanti. Partecipando a questo corso si acquisiranno conoscenze pratiche utili per valutare i rischi associati alla produzione ed alla manipolazione degli alimenti e sarà possibile pianificare strategie preventive volte ad assicurarne la salubrità.
Category: News
Condividi