Il corso sulla sicurezza alimentare e HACCP è un modo eccellente per garantire che gli alimenti prodotti, serviti o conservati siano sicuri da consumare. In questo corso imparerai tutto quello che c’è da sapere sull’HACCP (Analisi dei Pericoli e Punti di Controllo Critici) e come applicarlo nella tua attività. Apprenderai le buone pratiche di manipolazione degli alimenti, come vengono gestite le scorte di magazzino, come prevenire la contaminazione incrociata tra ingredienti e prodotti finiti, come gestire i rifiuti ed eliminare i pericoli microbici. Avrai anche l’opportunità di apprendere tecniche avanzate quali il monitoraggio delle temperature, la gestione dell’igiene personale ed altro ancora. Se segui questo intenso programma sulle normative HACCP potrai mettere in pratica nuove abitudini che assicureranno la produzione di cibo sicuro nel tuo ambiente!
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