Il corso per operatori alimentari HACCP offre agli studenti l’opportunità di acquisire conoscenze e competenze avanzate su norme, processi ed applicazioni del sistema di autocontrollo HACCP. Durante il corso, gli studenti impareranno come identificare i potenziali rischi sanitari associati alla produzione alimentare, come implementare le procedure di prevenzione degli stessi e come monitorarne l’efficacia attraverso un sistema adeguatamente documentato. Gli studenti riceveranno inoltre un certificato di partecipazione riconosciuto a livello internazionale che dimostrerà la loro competenza nella gestione della qualità dell’industria alimentare.
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