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Il settore lattiero-caseario è uno dei più importanti nell’industria alimentare, con una vasta gamma di prodotti che vanno dai formaggi freschi a quelli stagionati. Per garantire la sicurezza sul lavoro e la prevenzione degli incidenti, è fondamentale che le aziende del settore formino un Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione in conformità al Decreto Legislativo 81/08. Il corso di formazione per il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione nel mercato dei formaggi si propone di fornire le competenze necessarie per gestire in modo efficace i rischi specifici legati alla produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti caseari. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulla normativa vigente in materia di sicurezza sul lavoro, sull’identificazione dei rischi specifici del settore lattiero-caseario e sulle misure preventive da adottare. Durante il corso verranno affrontate tematiche quali la valutazione dei rischi ambientali e biologici legati alla lavorazione dei formaggi, le procedure da seguire in caso di emergenza o incidente sul luogo di lavoro, la corretta gestione delle attrezzature e delle sostanze chimiche utilizzate nella produzione casearia. Sarà inoltre dato ampio spazio all’importanza della formazione continua del personale e alla cultura della prevenzione come strumento fondamentale per garantire la salute e la sicurezza sul posto di lavoro. Gli insegnamenti saranno impartiti da esperti del settore lattiero-caseario, che illustreranno casi pratici ed esempi concreti per favorire una comprensione approfondita delle tematiche trattate. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di redigere un piano di emergenza personalizzato per la propria azienda casearia, oltre a essere capaci di monitorare costantemente l’applicazione delle misure preventive stabilite. In un contesto sempre più esigente dal punto di vista normativo ed economico, investire nella formazione del Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione nel settore lattiero-caseario rappresenta non solo un obbligo legislativo ma anche una scelta strategica per migliorare la qualità del lavoro all’interno dell’azienda e garantire la fiducia dei consumatori nei prodotti caseari italiani.