Il corso HACCP è una formazione importante per chi lavora nel settore alimentare. Si tratta di un programma che consente di comprendere i rischi e le misure preventive da adottare nell’ambito della produzione, distribuzione e conservazione degli alimenti. Grazie a questa formazione è possibile imparare come prevenire la contaminazione degli alimenti da parte dei batteri, virus e altri agenti patogeni. Inoltre, il corso fornisce istruzioni su come ridurre il rischio di intossicazioni alimentari e infezioni da listeria o salmonella. Quindi grazie a questo corso si possono acquisire competenze fondamentali per garantire la sicurezza delle persone che consumano i prodotti alimentari.
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