ATTESTATO HACCP PER CHEF A DOMICILIO
Descrizione:
Un corso di formazione online obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare e dunque ache per coloro che intendono intraprendere o hanno intrapreso la professione di chef a domicilio ovvero personal chef. Indispensabile per fornire a tutti i lavoratori del settore una formazione adeguata in materia di igiene e sicurezza alimentare. Puoi seguire il corso di formazione HACCP online gratuitamente comodamente da casa o dall’ufficio, nell’orario che ti è più comodo.Il corso di formazione HACCP per chef a domicilio da noi proposto in modalità e-learning, è stato strutturato per permettere al candidato di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività del nostro sito.

Programma:

  • Il sistema HACCP;
  • importanza del controllo visivo;
  • importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
  • norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
  • valutazione del controllo delle temperature e del microclima;
  • argomenti di microbiologia alimentare;
  • nozioni di chimica merceologica, di chimica e fisica;
  • igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale;
  • approfondimenti sul quadro normativo;
  • gestione delle risorse umane;
Normativa: Reg UE 852/2004 Dlgs 193/07
Durata:
Link dettaglio: Corso HACCP Responsabile valido per Chef a Domicilio
Prezzo: 55.00 € + Iva
Link iscrizione: Iscriviti Gratis
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