Un sistema di autocontrollo HACCP è una parte importante della gestione della salute e della sicurezza alimentare. Aggiornare manualmente le tue procedure HACCP può aiutarti a garantire che i prodotti alimentari rimangano sicuri per la vendita e l’uso. Conoscere come mantenere aggiornato il tuo sistema HACCP è fondamentale per garantire che i processi di produzione, manipolazione, conservazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti rispettino gli standard igienico-sanitari previsti dalle normative vigenti. Ecco alcuni suggerimenti su come aggiornare manualmente il tuo sistema HACCP:
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