Il Corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) offre ai partecipanti l’opportunità di acquisire tutte le competenze necessarie per gestire e controllare efficacemente la sicurezza alimentare. Attraverso una formazione interattiva in classe, imparerai come identificare i rischi legati alla manipolazione degli alimenti, come prevenirli ed eventualmente correggerli. Inoltre, sarai in grado di pianificare e attuare un processo di monitoraggio della qualità del prodotto finale. Durante il corso verranno fornite informazioni approfondite sugli standard igienico-sanitari e sulle buone pratiche di produzione che devono essere seguite da chiunque si occupi della produzione o manipolazione degli alimenti. Partecipando a questo corso avrai le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti nel tuo ambiente lavorativo!
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