I dati e le informazioni idonee alla redazione del Manuale Haccp, obbligatorio per tutte le attività del settore alimentare, vengono raccolti attraverso un colloquio tecnico con il nostro consulente esperto in sicurezza alimentare per via telefonica.
In pratica si tratta di una vera e propria intervista telefonica, attraverso la quale il nostro consulente esperto viene reso edotto delle caratteristiche della vostra azienda e/o attività. In base alle risposte fornite dal cliente, si procederà a redigere un manuale su misura.
Cosa contiene il Manuale HACCP?
Di seguito riportiamo a titolo di esempio i dati contenuti in un manuale haccp standard
- i dati dell’azienda;
- la descrizione dei prodotti utilizzati con relativa destinazione d’uso;
- l’elenco dei rischi presenti ogni fase produttiva;
- l’analisi igienico-sanitaria della struttura;
- le procedure generali d’igiene adottate;
- i punti critici di controllo;
- pianificazione e definizione delle misure di sicurezza da attuare;
La Nostra proposta HACCP
Su tuttohaccp.com è possibile seguire i corsi di formazione sia per la sicurezza sul lavoro che per l’attestato HACCP (ex libretto sanitario o patentino haccp)
CORSI DI FORMAZIONE HACCP
Inoltre se hai un’azienda del settore alimentare a Roma o Provincia puoi avere un servizio di consulenza haccp diretta onnicomprensiva
Di seguito alcuni dei servizi previsti nella nostra consulenza haccp agroalimentare. Richiedi ora un preventivo gratuito, servizi completi a partire da 250€ / anno
