Corsi per Alimentaristi online (ex libretto sanitario)

Formazione alimentaristi online

Proponiamo corsi per alimentaristi in sostituzione dell’ex libretto sanitario. I nostri corsi si rivolgono al personale addetto alla produzione, alla preparazione, alla manipolazione e alla vendita di sostanze alimentari. Il corso deve essere svolto anche  dal responsabile dell’esercizio e, nel caso prestino la propria attività nell’azienda/esercizio commerciale/, anche dai familiari.

A seconda della mansione, l’alimentarista dovrà frequentare un corso di Livello 1 (categoria B), Livello 2 (categoria A), o Livello 3 (categoria A). Il corso viene erogato online attraverso la nostra esclusiva piattaforma elearning. Una volta terminato il corso, potrai accedere al test di verifica e ottenere l’attestato finale valido a tutti gli effetti di legge.

 

I corsi di formazione per alimentaristi, sostitutivi del libretto sanitario, proposti da tuttohaccp.com, permettono al candidato di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività del nostro sito.

Tipologie di corsi haccp (base, livello 1 2 e 3)

Il corso alimentarista di livello base, in sostituzione del libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, non vengono a contatto con alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02; 

Il corso alimentarista di livello 1, in sostituzione dell’ex libretto sanitario si rivolge al personale qualificato che opera in aziende del settore alimentare  a rischio basso per la sicurezza alimentare, che nello svolgimento delle propria mansione entrano in contatto con alimenti e bevande a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;

Il corso alimentarista di livello 2, in sostituzione del vecchio libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, entrano in contatto con alimenti e bevande. Corsi erogati a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;

Il corso Alimentarista di livello 3 si rivolge ai responsabili dell’industria alimentare, titolare dell’azienda o responsabile di settore,  che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02;

I CORSI EROGATI, IN VIRTU’ DEL PRINCIPIO DELLA LIBERA CIRCOLAZIONE DEI TITOLI, SONO VALIDI IN TUTTA L’UNIONE EUROPEA!

I corsi haccp per alimentaristi (responsabili e addetti), da noi proposti in modalità online, sono validi per i seguenti motivi:

• Il TAR Lazio con ordinanza numero 1179/2010 ha riconosciuto la validità della formazione a distanza (FAD) per l’erogazione dei corsi in materia di HACCP 
• Il Consiglio di Stato con sentenza numero 4290/2010 ha confermato la sentenza del TAR Lazio che, allo stato, è da intendersi definitiva a tutti gli effetti di legge
• Il TAR Campania con sentenza numero 209/2012 ha ritenuto validi gli attestatidi formazione e/o di aggiornamento per operatori alimentari conseguiti online in altre regioni sulla base del principio (comunitario e costituzionale) della libera circolazione dei lavoratori e dei titoli professionali legittimamente conseguiti all’interno del medesimo ordinamento giuridico statate e nel quadro di comuni regole sovranazionali

Tipologie di corsi (base, livello 1 2 e 3)

Il corso Haccp di livello base, in sostituzione del libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, non vengono a contatto con alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02; 

Il corso Haccp di livello 1, in sostituzione dell’ex libretto sanitario si rivolge al personale qualificato che opera in aziende del settore alimentare  a rischio basso per la sicurezza alimentare, che nello svolgimento delle propria mansione entrano in contatto con alimenti e bevande a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;

Il corso Haccp di livello 2, in sostituzione del vecchio libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, entrano in contatto con alimenti e bevande. Corsi erogati a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;

Il corso HACCP di livello 3 si rivolge ai responsabili dell’industria alimentare, titolare dell’azienda o responsabile di settore,  che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02;

NORMATIVA DI RIFERIMENTO

Regolamento CE 178/2002, Regolamento CE 852/2004, linee guida redatte dalla Commissione Europea basate sui principi del Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003, per un’applicazione semplificata del sistema e delle procedure HACCP.

PACCHETTO IGIENE

Con il termine “pacchetto igiene” si intende l’insieme delle norme, emanate dalla Comunità Europea ed in vigore da gennaio 2006, che regolamentano l’igiene e la sicurezza degli alimenti.

Tale insieme di norme può essere inteso quale vero e proprio “testo unico” in materia di sicurezza alimentare, con particolare riferimento agli OSA dalla produzione e trasformazione fino alla distribuzione degli alimenti.